Домашни бисквити с фъстъчено тофи
Съставки:
- 150 гр. меко масло
- 180 гр. захар
- 2 яйца
- 380 гр. бяло брашно
- 1 бакпулвер
щипка сол - 120 гр. фъстъчено тофи
- 2 ч.л. канела
За декорация:
- 30 гр. пудра захар
- 30 гр. черен шоколад
Начин на приготвяне:
1️⃣Загряваме фурната на 175 градуса без вентилатор.
2️⃣Маслото и захарта се смесват до кремообразна смес.
3️⃣Добавяме яйцата едно по едно, като разбъркваме добре.
4️⃣Пресяваме брашното, бакпулвера, канелата и солта и ги прибавяме към сместа. Разбъркваме до еднородност.
5️⃣Добавяме фъстъченото тофи и разбъркваме отново. След което оформяме еднакви по големина топки и притискаме леко. Важно е да са с еднаква големина, за да се пекат равномерно.
6️⃣Печем за около 10-12 мин.Охлаждаме за 20 мин. След като изстинат поръзваме с пудра захар и декорираме с шоколада, който предварително сме разтопили на водна баня.
✔️Общо 24 бисквитки
Про-съвет: Хапвайте ги с топло мляко с канела или с ароматна чаша кафе!