1️⃣В купа разбийте с яйцето със захарта, след което добавете солта, ванилията, фъстъченото масло, содата с лимонтузу и накрая брашното.
2️⃣В загрят тиган за палачинки направете две средно големи (около 12-13 см. диаметър) палачинки и изпечете от двете страни на средна степен. Ако Ви остане смес, направете още няколко малки палачинки.
3️⃣Докато палачинките се охлаждат, си пригответе крема. На водна баня разтопете шоколада с кокосовото мляко, добавете фъстъчения крем и свалете от котлона. Разбъркайте до еднородност.
4️⃣С ринг за мини торта, диаметър 10 см. изрежете два мини блата. Оставете на дъното единия блат (може да сиропирате с мед и вода, ако обичате по сочни торти), сложете половината крем, отгоре втория блат и завършете с крем. Покрийте, за да не изсъхва и приберете в хладилника за няколко часа.
5️⃣Когато крема стегне извадете внимателно ринга и украсете по желание с шоколад, плодове и ядки.