Мъфин с тиква и фъстъчено масло
Съставки:
- 3 яйца
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. овесени ядки
- 1/2 ч.ч. кафява захар
- 1/3 ч.ч. кокосово масло
- 1 ванилия
- 1ч.ч. сварена тиква
- 1 ч.л. канела
- 1 бакпулвер
- 4 с.л. фъстъчено масло
Начин на приготвяне:
- Сварете тиквата и я пасирайте. В купа разбиваме яйцата заедно със захарта.
- Към сместа се добавят тахана и кокосовото масло.
- След това се прибавят ванилията,канелата, брашното и овесените ядки.
- Разбивате до получаването на хомогенна смес.
- Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.
- Нанесете равномерно един слой фъстъчено масло върху всеки мъфин.
- Про-съвет: Преди сервиране можете да поръсите допълнително овесени ядки и сушени плодове върху фъстъченото масло!