Мини шоколадови сусамови понички
Съставки:
100 гр. ръжено брашно
50 гр. брашно от елда
50 гр. протеин от тиквени семки
30 гр. какао на прах
100 гр. сурова тръстикова или кокосова захар
350 мл. бадемово мляко
60 гр. Сусамов крем с какао
50 гр. кокосово масло
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода
Начин на приготвяне:
1️⃣Смесете всички сухи съставки в дълбока купа.
2️⃣Разтопете кокосовото масло заедно със сусамовия крем на водна баня.
3️⃣Добавете млякото заедно с кокосовото масло и сусамовия крем съм сухата смес.
4️⃣Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес, след което разпределете в силиконови форми за понички.
5️⃣Печете на 180 градуса за около 25 минути.
6️⃣Извадете поничките от формите, след като за истинали на цяло.
Идея за глазура:
40 гр. кокосово масло
20-30 гр. кленов сироп
30 гр какао на прах
1️⃣Разтопете кокосовото масло на водна баня, добавете кленовия сироп и какаото и разбъркайте добре.
2️⃣Потапяте поничките от едната страна и са готови за хапване.