Хумус
Хумус
25
минутиСърдечно благодарим за прекрасната рецепта на нашата приятелка Алекс Адрианн. Посетете сайта Апартамент 10 за още вкусни рецепти!
Съставки:
- 1 консерва
сварен нахут или 125гр. сух нахут
- 1/2 ч.л.
сода за хляб
- 60 мл.
прясно изцеден лимонов сок (от 1 голям лимон)
- 60 мл.
добре разбъркан сусамов тахан Енергия от ядки
- 1 бр.
малка скилидка чесън
- 2 с.л.
зехтин, плюс още за сервиране
- 1/2 ч.л.
кимион
- 1/2 ч.л.
сол
- 30-60мл.
вода
щипка червен пипер за сервиране
Начин на приготвяне
Нахут от консерва: Отцедете нахута и го сложете в тенджера заедно със содата. Добавете вода няколко пръста над нахута. След като водата заври, намалете котлона и варете за 20 минути или докато нахута изглежда набъбнал и люспите се отделят лесно.
Сух белен нахут: Сложете нахута и содата в тенджера, покрийте го с няколко пръста вода и варете докато нахута е толкова мек, че може да го стриете между пръстите си. Обикновено отнема около 45 минути.Прехвърлете нахута в гевгир и го изплакнете със студена вода.В купата на кухненски робот или пасатор, смесете лимоновия сок, солта и пресования чесън. Оставете сместа да престои за 5-10 минути.
Добавете сусамовия тахан и блендирайте за минута, оберете сместа по стените на купата и разбийте за още 30 секунди. Сместа трябва да е с консистенция на пухкав крем.
Без да спирате да разбивате, добавете постепенно водата, като започнете с 2 лъжици. Трябва да се получи бледа, съвършено гладка консистенция. В случай, че таханът е бил по-гъст може да се наложи да добавите още 1-2 лъжици.
Добавете кимиона и отцедения преварен нахут. Докато разбивате, прибавете зехтина постепенно. Разбивайте 2 минути и добавете още леденостудена вода при необходимост, за да получите гладка, кремообразна текстура.
Опитайте на вкус и добавете още сол и лимон, обикновено 1/4 ч.л. сол и с.л. лимонов сок са достатъчни.
Сервирайте хумуса в купа, залейте го с малко зехтин и го поднесете със свежи зеленчуци и препечен арабски хляб. Съхранявайте в хладилник до 1 седмица.
Продукти, които можете да използвате в тази рецепта:
Енергийна кутийка
Original price was: 40,00 лв..36,00 лв.Current price is: 36,00 лв..Постна кутийка СИЛА
Original price was: 31,50 лв..28,00 лв.Current price is: 28,00 лв..Сусамов тахан
7,50 лв.Универсалност и употреба
Кулинарна гъвкавост
От смутита до дресинги - нашият тахан е перфектната добавка за подобряване на всяко ястие.
Перфектно намазване
Насладете се на възхитителната и фина текстура върху препечен хляб, багел или сандвич.
Адаптивен за готвене
Той ще разнообрази и придаде характер на вашите както солени, така и сладки кулинарни творения.
Смути бустер
Добавете една лъжица към сутрешното си смути за богат, ядков вкус , енергийно зареждане и протеинов удар.
Всеки от нашите кремове е уникален, с вкусов профил, създаден, за да радва сетивата. От успокояващата познатост на лешниковия крем с какаов вкус до авантюристичната комбинация от млечен бадем с портокалови корички и хрупкави карамелизирани фъстъци – има крем за всеки вкус.
Създаването на нашите кремове е упражнение по прецизност и страст. Процесът започва с внимателен подбор на най-качествените ядки и съставки. След това ядките се смилат фино и се смесват с други съставки като захар, какао и мляко в зависимост от конкретната рецепта. Предлагаме и вегански варианти и варианти без захар, като се грижим за широк спектър от хранителни предпочитания.
По време на целия процес поддържаме строг контрол на качеството, за да гарантираме, че всяко бурканче от нашите кремове, което достига до вас, е с най-високи стандарти. Така че, когато избирате нашите Кремове, вие избирате не просто вкусна разядка, а продукт, който е направен с грижа, опит и истинска любов към добрата храна. Открийте възхитителния свят на нашите Кремове и превърнете ястията си в гурме преживявания.
КУПИ СЕГА И ПОЛУЧИ: БЕЗПЛАТЕН ПОДАРЪК
дигитална книга С ПОДБРАНИ 50 ЗДРАВОСЛОВНИ РЕЦЕПТИ
Открийте тайните на гурме кухнята!
Завладяващи и лесни за приготвяне рецепти, които ще превърнат всеки обяд или вечеря в незабравимо изживяване.
👩🍳 Открийте нови и вдъхновяващи начини за използване на нашите продукти с този уникален кулинарен гид.
Това не е просто поредната кулинарна книга. Създадена с любов и грижа, тя ви предоставя рецепти, много от които са споделени и създадени от нашите верни последователи за да ви предложи:
Подходящи за Всеки Повод: От закуска до вечеря или дори специален повод като романтична вечеря или детско парти, тук ще откриете рецепти за всичко това!
Здравословни Опции: Всички рецепти са разработени с оглед на вашето здраве и благополучие.
Лесни за Приготвяне: Ние знаем, че времето е ценно. Затова всички рецепти са бързи и лесни за приготвяне.
Съвместими с Различни Диети: Вегански, постни, безглутенови – има нещо за всеки!
Не изпускайте възможността да се насладите на уникални рецепти, директно от нашата общност! Поръчайте сега и открийте вкусовете, които променят живота!
Всеки от нашите кремове е уникален, с вкусов профил, създаден, за да радва сетивата. От успокояващата познатост на лешниковия крем с какаов вкус до авантюристичната комбинация от млечен бадем с портокалови корички и хрупкави карамелизирани фъстъци – има крем за всеки вкус.
Създаването на нашите кремове е упражнение по прецизност и страст. Процесът започва с внимателен подбор на най-качествените ядки и съставки. След това ядките се смилат фино и се смесват с други съставки като захар, какао и мляко в зависимост от конкретната рецепта. Предлагаме и вегански варианти и варианти без захар, като се грижим за широк спектър от хранителни предпочитания.
По време на целия процес поддържаме строг контрол на качеството, за да гарантираме, че всяко бурканче от нашите кремове, което достига до вас, е с най-високи стандарти. Така че, когато избирате нашите Кремове, вие избирате не просто вкусна разядка, а продукт, който е направен с грижа, опит и истинска любов към добрата храна. Открийте възхитителния свят на нашите Кремове и превърнете ястията си в гурме преживявания.
